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厨房清洁保养原则

发布时间:2020-10-17 发布人:番摊平台 浏览:
厨具柜维护保养原则,郑州龙发来先容下
厨房柜体本身基本上已经有了基本的防潮处理,但是仍然不能直接或长时间对着柜体冲水,以免因受潮而损坏木板,因此柜体表面沾有水渍,也应马上用干抹布擦干。平时清洗用微湿抹布就可以了,如果遇到难擦的,可以用中性的洗涤剂和菜瓜布轻刷。而且定期保养消毒可用漂白水1:1的稀释液擦拭,锅具、碗碟等物品尽量擦干后再放入柜体内,同时避免尖锐物品直接刮伤表面,不能用钢刷刷洗。切换门面板不能太用力或超过开门角度(110度),铰链及其它金属部件,避免水渍长期积存。厨房台面的日常维护保养工作。
桌面清洁及保养重点,一般以湿布清洁即可,如有斑点可用肥皂水及中性洗涤剂清洗,切忌使用化学成分较高的洗涤剂,遇上不好处理的污垢不妨用肥皂水,若为台面喷雾,则可用去污粉及3M菜瓜布(黄色),用划圆的方式轻轻擦拭,同样适用于被香烟灼伤的情况。此外,还需要特别注意不要让粗糙的化学物质,如染料剥离剂、松香油、丙酮等与台面直接接触,或将热锅直接放在台面上,这样会损坏台面,因此应在台面上放置隔热垫,避免此类情况发生。桌面虽易修,但也有一些操作上应注意的事项,如切东西时要准备砧板,不要直接在桌面上切食物,最后要防止各种损坏,好让厨具永续使用。燃气炉灶,除油烟机的清洁保养。
第一,煤气炉灶:煤气炉灶的清洁和维护,可以说是厨房设备中最困难,也是最重要的一个环节。平时使用后应马上用中性清洁剂擦拭台面,以免长时间积存污物,日后清洗困难。每星期清洁炉膛内的感应棒,并定期用铁丝刷清除炉口的碳化物和打火孔。烟火或红火发生在煤气炉内时,应适当调整煤气风量调节装置,以防止煤气泄漏,同时要定期检查煤气胶管松动、开裂或漏气。此外,煤气灶与窗户之间的距离至少30厘米以上,以避免强风吹熄炉火,煤气灶与吊柜、除油烟机之间的安全距离为60~75厘米。二、除油烟机:除油烟机在保养或维修时,应先拔掉插头,以免触电。最佳的保养方法就是平日用干布料沾上中性清洁剂擦拭机体外壳,当集油盘或油杯达到八分时应马上倒掉以免溢出,同时定期用去污清洁剂清洗扇叶和内壁,配有油网的除油烟机,油网应每半个月用中性清洁剂浸泡清洗一次,至于开关及油杯内层容易积油的地方,可用保鲜膜覆盖,以便日后清洗,只要直接打开更换即可。清洁剂秘方:清洁剂清洁剂清洁剂除油烟机加油网,可滤除污油,减少发电机负荷,也可避免滴漏情况发生。当油网脏了,油杯可用中性洗涤剂泡20分钟,然后用清水冲洗干净。较坚硬的油污,则可在洗涤液中加入一些阿摩尼亚浸泡片刻即可轻松去除。另外,把洗干净的油杯里,倒入少量的洗碗精稀释液,可以让下次清洗更轻松。厨房配件的维修保养。
普通厨房配件外表面均采用电镀处理,因此日常保养用湿抹布擦拭即可;若用不锈钢材料造成锈斑,可到百货商店、大卖场或五金行购买不锈钢质保养液擦拭,这样才能恢复原来的亮丽面貌。此外,欲放入厨具柜体内的厨具,应先擦干或烘干,避免水滴直接接触厨具柜五金,这样可以延长五金的使用寿命。总而言之,厨房清洁保养很简单,只要在通常的烹调三餐后,顺手把厨房打扫干净,或者定期为厨房做彻底保养,或者请厨具企业为家里的厨房做安全检查,这样不但可以保证厨房干净如新,更可以免除年终大扫除的烦恼。

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